Snažan imunitet temelj je zdravlja cijelog organizma

Snažan imunitet temelj je zdravlja cijelog organizma

• Funkcionira li besprijekorno naš imunološki sustav, nećemo oboljeti usprkos napadu različitih uzročnika i nećemo imati alergijske reakcije iako smo izloženi alergenima. Stoga možemo reći da zdrav imunološki sustav čini osnovni preduvjet za zdravlje čovjeka, kao i dug i kvalitetan život
• Osnovni preduvjet za zdravlje organizma u sezoni prehlade i gripe je svakako dovoljno sna i odmora. Našem tijelu moramo pružiti priliku da se regenerira tijekom kvalitetnog noćnog počinka. Zaboravite noćne filmske maratone i izlaske do sitnih sati ako vas čeka naporan radni dan
• Ključni elementi za zdrav i snažan sustav obrane našeg organizma su svakako proteini, esencijalne masne kiseline, vitamini, minerali i antioksidansi. Umjerena redovita tjelesna aktivnost povećava razinu imunoglobulina, a smanjuje se i razina hormona stresa koji mogu kočiti imunološki sustav
• Ponekad smo, a osobito tijekom zimskih mjeseci, prisiljeni posegnuti za različitim vitaminsko-mineralnim dodacima prehrani. Pri njihovu odabiru važno je obratiti pažnju na kvalitetu samog suplementa, način proizvodnje, pakiranje, odnosno ambalažu
• Odaberemo li preparate koji sadrže echinaceu valja obratiti pažnju na vrstu echinacee koja se u njemu nalazi. Naime, na temelju kliničkih studija utvrđeno je da su djelotvorne isključivo vrste Echinacea purpurea i Echinacea pallida
• Od velike koristi mogu biti i pripravci s probioticima, osobito nakon učestale uporabe antibiotika. Zgodne su kombinirane formule probiotika s kolostrumom jer on sadrži korisne tvari s imunostimulirajućim i protuupalnim djelovanjem

Piše: Goran Perko, dr. med.
Zavod za javno zdravstvo grada Zagreba

Imunost je prirodna sposobnost organizma da prepozna strane tvari koje ga ugrožavaju i da se od njih zaštiti. U strane tvari koje štetno utječu na naš organizam u prvom redu ubrajamo različite bakterije, viruse i parazite. Imunološki sustav ima ulogu da prepoznaje, neutralizira, uništava i odstranjuje te tvari u procesima koji se nazivaju imunološke reakcije. Nadalje, imunost može biti urođena, ili stečena tijekom života, aktivna ako se njeni izvršitelji proizvode u organizmu (cijepljenje - u tijelo se unose umrtvljeni ili oslabljeni uzročnici koji ne mogu uzrokovati bolest, ali potiču stvaranje izvršitelja imunološke reakcije), a pasivna ako se oni unose izvana (pasivna imunizacija - davanje seruma s protutijelima koja mogu reagirati s uzročnikom bolesti ili otrovom). O specifičnoj imunosti govorimo ako je ona usmjerena samo na jednu vrstu mikroorganizama ili tvari, a o nespecifičnoj ako je usmjerena prema mnogim stranim tvarima.
Imunološki sustav čine stanice koje se nalaze posvuda po tijelu (neutrofilni leukociti, makrofagi, Kupfferove stanice u jetri, limfociti T i B itd), a na ključnim mjestima su organizirane u tkiva i organe kao što su limfni čvorovi, krajnici i slezena. Isto tako, važnu ulogu ima i timus ili prsna žlijezda, organ u kojem imunološki sustav uči razlikovati vlastita tkiva od tuđih. Nakon puberteta timus se smanjuje odnosno atrofira. Dakle, dijelovi imunološkog sustava nisu povezani kao npr. dijelovi probavnog trakta ili krvožilnog sustava, već možemo reći da su organi i tkiva koja mu pripadaju strateški raspoređeni po cijelom tijelu.
Imunitet kao interaktivni sustav
Imunitet možemo zamisliti kao interaktivni sustav između nas i okoliša. Jednostavnije rečeno, ako naš imunološki sustav besprijekorno funkcionira nećemo oboljeti usprkos napadu različitih uzročnika, a isto tako nećemo imati alergijske reakcije, iako smo izloženi alergenima. Stoga možemo reći da zdrav imunološki sustav čini osnovni preduvjet za zdravlje čovjeka, kao i dug i kvalitetan život. Ako je oslabljena aktivnost imunološkog sustava podložniji smo različitim infekcijama, dok njegova hiperaktivnost znači predispoziciju za alergije i tzv. autoimune bolesti (organizam reagira na vlastito tkivo).
Brojni su čimbenici koji mogu oslabiti funkcioniranje našeg sustava obrane. U prvom redu to su stres, iscrpljenost i kronični umor, zatim neprimjeren način prehrane uz smanjen unos pojedinih nutrijenata te vitamina, minerala i antioksidansa, kao i stil življenja s nedovoljno tjelesne aktivnosti, pušenje i sl. Nadalje, u novijim istraživanjima i ispitivanjima tla je utvrđeno smanjenje količine minerala uslijed modernih metoda obrade tla i uzgoja biljaka pa je stoga i kvaliteta hrane značajno smanjena. Isto tako tijekom jesenskih i zimskih mjeseci je slabije dostupno voće i povrće iz organskog uzgoja, a u supermarketima kupujemo povrće i voće koje je dugo skladišteno prilikom čega se gubi velika količina vitamina i minerala. Još jedan važan čimbenik koji doprinosi poremećajima funkcije imunološkog sustava je svakako i zagađenje okoliša koje doseže već pomalo alarmantne razmjere.
Ključni elementi zdravlja
Kako si možemo pomoći u sezoni prehlade i gripe? Osnovni preduvjet za zdravlje organizma u cjelini je svakako dovoljno sna i odmora. Našem tijelu moramo pružiti priliku da se regenerira tijekom kvalitetnog noćnog počinka. Zaboravite noćne filmske maratone i učestale izlaske do sitnih sati ako vas čeka naporan radni dan.
Tjelesna aktivnost je također od izuzetne važnosti. Neka istraživanja su pokazala da osobe koje su redovito fizički aktivne rjeđe obolijevaju od osoba sa sedentarnim stilom življenja. Naime, umjerena redovita tjelesna aktivnost dovodi do povećanja razine imunoglobulina, a također smanjuje se i razina hormona stresa koji mogu kočiti imunološki sustav. Važno je istaknuti da je učestalost tjelesne aktivnosti bitan čimbenik koji utječe na jačanje imuniteta.
Adekvatna prehrana ima također vrlo važnu ulogu u razvoju i pravilnom funkcioniranju imunološkog sustava. Ključni elementi za zdrav i snažan sustav obrane našeg organizma su svakako proteini, esencijalne masne kiseline, vitamini, minerali i antioksidansi. Visokokvalitetni prehrambeni proteini imaju nezamjenjivu ulogu u stvaranju protutijela. Već pri 25%-tnom smanjenju unosa proteina imunološki sustav može biti značajno ugrožen. Važno je istaknuti da je jako bitan i omjer aminokiselina. Stoga je za zdravlje imunološkog sustava u prehrani nužno osigurati visokokvalitetne kompletne proteine iz jaja, ribe, školjki. Riba je također i najbolji izvor omega-3 masnih kiselina, čiji se nedostatak povezuje s kroničnim upalnim i autoimunim bolestima. Biljni izvori omega -3 kiselina su laneno sjeme i orašasti plodovi.
Za pravilan rad imunološkog sustava od presudne je važnosti i adekvatan unos cinka, željeza, bakra, selena, vitamina A, B6, C i E (nalaze se u voću, povrću, cjelovitim žitaricama, orašastim plodovima i sjemenkama).
Iako ni jedna tableta ne može biti adekvatna zamjena za pravilnu, kvalitetnu i uravnoteženu prehranu, ponekad smo, a osobito tijekom zimskih mjeseci, prisiljeni posegnuti za različitim vitaminsko-mineralnim dodacima prehrani, jer s obzirom na moderan, ubrzan način življenja i s tim u vezi neadekvatan način prehrane, jednostavno ne uspijevamo osigurati zadovoljavajući unos svih potrebnih nutrijenata. Prilikom odabira "vitaminsko-mineralnih pripravaka važno je obratiti pažnju na kvalitetu samog suplementa, način proizvodnje, pakiranje odnosno ambalažu (tamno staklo štiti od oksidativnih oštećenja) i sl.
Svakako nezaobilazan nutrijent za podršku imunitetu je vitamin C. On izravno utječe na stimulaciju stanica obrambenog sustava, podupire i jača imunitet, a ima i snažno antioksidativno djelovanje. Za vrijeme bolesti se pojačano troši, a u ljudskom organizmu se ne stvara pa potrebe za njim izrazito rastu tijekom prehlada i upalnih bolesti.
Od biljnih sredstava za podršku imunološkom sustavu svakako je najpoznatija echinacea.
Prilikom odabira preparata koji sadrže echinaceu potrebno je obratiti pažnju na vrstu echinacee koja se u njemu nalazi. Naime, na temelju kliničkih studija utvrđeno je da su djelotvorne isključivo vrste Echinacea purpurea i Echinacea pallida. Također je vrlo bitno iz kojeg dijela biljke su dobiveni ekstrakti - naime ljekoviti su korijen vrste Echinacea pallida i zeleni nadzemnog dijela biljke Echinacea purpurea. Koliko dugo se echinacea smije koristiti? U kliničkoj fitoterapiji je jasno definirano da se ne smije ni u kojem slučaju koristiti dulje od 8 tjedana, a najbolji učinak se postiže ako se koristi 1-2 tjedna u visokim dnevnim dozama. Za djecu su svakako primjerenije bezalkoholne otopine echinacee. Uporaba echinacee je indicirana kod kroničnih bolesti dišnog sustava te sklonosti čestim infekcijama kao što su prehlade. Nikako se ne smije koristiti kod autoimunih bolesti kod kojih imunološki sustav napada vlastito tkivo (multipla skleroza, Hashimoto tiroiditis i sl.). Nije dozvoljena ni njena uporaba kod AIDS-a (paradoksalno ubrzava umnožavanje virusa), te tuberkuloze i reumatoidnog artrititsa.
Također od velike koristi mogu biti i pripravci s probioticima, osobito nakon učestale uporabe antibiotika koja narušava ravnotežu crijevne flore. Zgodne su kombinirane formule probiotika s kolostrumom jer on sadrži korisne tvari s imunostimulirajućim i protuupalnim djelovanjem.
Tijekom cijelog zimskog perioda preporučuje s piti čaj s medom koji će nas ugodno zagrijati i opustiti, a ujedno i pozitivno djelovati na zdravlje, a dobro će doći i dodatak propolisa zbog njegovog poznatog učinka na upale grla i usne šupljine.
U vrijeme nadolazećih viroza i prehlada za vlastito zdravlje puno možemo učiniti i sami. Kako kaže poznata izreka: »Preventiva je put do zdravlja«. Jačanje našeg sustava obrane čini temelj za zdravlje organizma u cjelini.